Naast het uitleggen van verschillende technieken en het bereiden van een aantal klassieke gerechten, zal Chris in zijn workshop ook ingaan op de theorie. Wist je bijvoorbeeld dat een ei verschillende eiwitten bevat waardoor de garingstemperatuur verschilt? Met de juiste kennis hierover kun je hier mee spelen en net als topkoks gekke dingen uithalen met ei.

De Britse Christopher Naylor zwaait sinds 2005 de scepter bij Restaurant Vermeer waar zijn kookkunsten in 2010 werden bekroond met een Michelinster. Op zijn menu vind je geen tierlantijnen, maar pure gerechten met groenten en kruiden in de basis. Na het volgen van deze ei-workshop zal ook jij voor altijd sterwaardige omeletten bakken. Sunny side up!

---

Let op: De workshop is in het Engels.

Deze workshop is uitverkocht!