Terwijl het buiten regent, begint het binnen bij Mister Kitchen gezellig te borrelen en te bruisen. In 120 minuten leren de deelnemers aan deze workshop Global Cuisine de fijne kneepjes van de Indische keuken. Het resultaat smaakt naar meer. 

‘Laten wij dan maar bij dat kookeiland gaan staan, als er toch niemand wil.’ Het bonte gezelschap dat meedoet aan de kookworkshop Marokkaanse couscous trekt de neus op voor de ingrediënten die op een van de eilandjes staan. Wie kiest er voor kamelenmelk als je ook voor lam of vis kunt gaan? 

Een straat vol trucks, busjes en kraampjes, maar vooral héél erg lekker eten. Speciaal voor jou een paar aanknopingspunten voor een kletspraatje met de makers. 

Deze man wilde het ‘effe helemaal anders’ gaan doen. En nou willen we dat allemaal wel eens, maar chef-kok Jonathan Karpathios deed het ook. Een restaurant, een eigen kas met meer dan tweehonderd eetbare gewassen, buffels en een varken – hij is er maar druk mee. 

Accordeonmuziek, ossenworst en tien inspirerende mensen die met hart en ziel werken aan beter voedsel voor Amsterdam, zo besteedt het Food Film Festival aandacht aan de nieuwe Voedselvisie van de stad.

Hij is er helemaal klaar voor met zijn donkergroene boslaarzen en gele mand. Edwin Florès is sinds vijf jaar professioneel wildplukker. Vandaag neemt hij een groep van twintig hongerige (letterlijk en figuurlijk) liefhebbers het Westerpark in om te laten zien hoe je wild plukt.

Met mijn mond nog vol vegetarische pita zag ik zojuist de wereldpremière van Het nieuwe eten. Een film van Benny Vink waarin hij chef Jonathan Karpathios volgt in zijn missie Nederlanders bewuster te maken van de manier waarop ze eten. 

Vandaag eren we de krokettenvriend met scherpe pen, bekend in Nederland, berucht in Amsterdam. Vorig jaar overleed Johannes van Dam na een ziektebed in het OLVG. Terwijl hij daar zijn laatste maanden sleet, brachten vrienden hem nog weleens een haring, of iets anders lekkers uit de stad. 

Wat krijg je als je tijdens het Food Film Festival op een vroege vrijdagmiddag in een bioscoopzaal gaat zitten? Een blije broccolireclame, een bescheiden opkomst en een belangwekkend onderwerp in de documentaire No Land No Food No Life.