Nieuws
FFF minidocumentaire: Hollandse asperges
Sommige boeren telen groenten niet alleen met hun hoofd en handen, maar leggen heel hun ziel in het verzorgen van hun planten. Zo'n boer is Gaveshi Reus, de teler van de asperges in het FFF Restaurant. Onze filmmakers zochten hem op in het Noord-Brabantse Groeningen.
Traditiegetrouw begint het aspergeseizoen op de tweede donderdag van april en kun je verse, Hollandse asperges eten tot 24 juni. Natuurlijk wilden onze chefs dit jaar daarom met deze groente werken. Niet voor niets worden ze het witte goud genoemd!
Voor het drieluik minidocumentaires dat Tjebbe Venema en Florence Bouvy dit jaar voor het FFF maakten, werd teler Gaveshi Reus met de camera gevolgd. De openhartige boer vertelt niet alleen over de groeiwijze van zijn asperges, maar ook wat dit werk voor hem betekent.
Ga terug naar nieuws overzicht
Deel dit nieuws!