De van oorsprong Britse Jason Hartley werd bekend door de pop-up brunches die hij in Amsterdam organiseerde. Deze eetfeestjes waren zo succesvol dat hij vorig jaar een restaurant opende: Lovefood HQ. In veel wereldsteden is de brunchtraditie al jaren omarmd, in Nederland begint het nu mondjesmaat door te dringen. Bij Lovefood kun je in de weekenden uitgebreid brunchen maar ook uitgebreid dineren en je tegoed doen aan cocktails.

Op Jasons kaart staan brunchgerechten uit alle werelddelen. Zo kun je kiezen voor American pancakes, een klassieke Joods/New Yorkse brunch, Franse eggs benedict of traditioneel Engels met worstjes, bacon en bonen. Welk gerecht Jason tijdens het Food Film Festival gaat maken blijft nog even een verrassing, maar voor brunchfans is deze workshop natuurlijk essentieel.

 

Foto: Dingena Mol