De 31-jarige Niven Kunz staat bekend als dé groentenchef van Nederland. Recentelijk werd zijn restaurant Niven in Rijswijk dan ook uitgeroepen tot Beste Groenterestaurant van Nederland. Maar dat niet alleen, Niven was ook de jongste chef-kok ooit die een Michelinster verdiende. Fervente Twitteraars kennen hem misschien wel van dit sociale netwerk, want ook daar is hij heel actief. Kortom: een enthousiaste chef die je graag meesleept in zijn liefde voor (Hollandse) groenten.